Ingrediente: 9 oua; 80g unt; 5 linguri smantana; sare; 6 linguri parmezan ras; 6 linguri faina; 2 linguri cu pesmet. Mod de preparare: Se freaca untul, se adauga cate un galbenus si se freaca dupa fiecare, se pune smantana, sare, faina, parmezanul si se amesteca bine dupa fiecare. la urma se pun albusurile batute tare pana nu mai cade de pe tel si se amesteca usor. Se unge o forma incasabila cu unt si se toarna compozitia, se da la cuptor cu focul potrivit. Nu se deschide cuptorul 15 minute. Se serveste in forma in care a fost copt.
